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第58章 快乐星期天(第1页)

昨天晚上,两个小家伙一夜醒来三次,李春芽就喂了三次奶。

一晚上醒了睡,睡了醒,早晨困的实在是不想起来了。

林中阳拿来三只碗,用开水冲泡麦乳精,加了些红糖,又做了几个糖心鸡蛋单面煎。

一份让牛儿先吃,把妻子的那碗端到到床前,喂给妻子吃。

李春芽闭着眼睛迷迷糊糊地吃完早点,又继续睡起了大觉。

一个人带三个孩子真的是太辛苦了,天天晚上都要起床喂好几次奶。

林中阳十分心疼自己的媳妇,但妈妈的功能是爸爸无法替代的。

他现在能做的,那就是多在家里干点活,多给老婆做点好吃的。

这个星期天,他准备做个大餐,犒劳犒劳劳苦功高的妻子。

腰里面有钱,手脚才能大方。

骑上自行车,带着牛儿到供销社买了猪肉,多买了几块腐乳,又顺便给儿子买了一袋大白兔奶糖。

今天的菜单是红烧肉,辣子鸡。

青菜就免了,农村人平时青菜吃的不少,有时候拉屎都能拉成绿色。

可没有很多年后“人吃狗吃的,狗吃人吃的”

那种养生饭菜。

鸡要先杀好,这时候的小公鸡还是亚成体,正是肉香、肉嫩、肉好吃的时候。

营养学上讲:小公鸡是补阳的,老公鸡是滋阴的;老母鸡是补阳的,小母鸡是滋阴的。

也不知这种理论有没有经过阴阳家的辩证,反正信就是了!

春芽刚生了孩子,杀只小公鸡给她补补元气是最应该不过的了。

林中阳逮鸡不需要任何辅助工具,步子快,一步就能逮住,鸡很难逃脱掉。

放血,褪毛,开膛破肚,处理内脏清洗,剁成麻将块,放在一边备用。

猪肉简单清洗,切成火柴盒大小,姜切成片,葱切成段,螺丝椒滚刀切块,大蒜刀拍脱皮备用。

没有人帮着烧火,那就用点木烧材。

起火,入油,慢火熬糖色,加入肉块翻炒上色,加八角,桂皮,酱油,葱段,姜片,加入热水,大火烧开,小火慢炖,期间加入豆腐乳,盐调味调色,红烧肉香味扑面而来。

上盘加香菜叶点缀。

辣子鸡更简单,油热倒入鸡块,甜面酱,黄豆酱油上色翻炒,葱姜大料白芷入锅,炒,炒,再炒。

加入开水猛炖,螺丝椒,蒜瓣一起入锅,翻炒收汁,上盘。

一会功夫,两个大菜整上桌。

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