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第70章 过年2（第1页）

年初二按照传统习俗是要回娘家过年的，但是黄湘自从结婚后，基本都是和妈妈一起生活，杨想想也是外婆亲自一手带大了。

所以年初二这一天，对于黄湘来说根本就不存在回娘家的一说法。

而且新家入住之后，黄湘的妈妈偶尔也会在黄湘的新家住。

虽然说省去了回娘家的麻烦，但是和妈妈吃饭那是肯定不能少的。

春节的大鱼大肉已经吃腻了。

年初二就不想再吃鸡肉了。

黄湘做主，晚餐打火锅。

就以排骨玉米汤做锅底。

首先，将新鲜的排骨洗净切块，放入开水中焯水去腥。

接着，将玉米切成小段备用。

然后，在锅中加入适量的清水，放入排骨和玉米，大火烧开后转小火炖煮约一个小时。

炖煮过程中，要不时地撇去浮沫，以保证汤的清澈。

最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮几分钟即可出锅。

这样，一道美味的排骨玉米汤就做好了。

汤汁鲜美，排骨鲜嫩，玉米香甜，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的汤品。

揭开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来，那是排骨玉米汤的独特味道。

玉米的清甜和排骨的鲜香完美融合，让人垂涎欲滴。

汤汁呈现出诱人的金黄色，表面还漂浮着一层薄薄的油花，仿佛在诉说着这道汤的美味。

用勺子轻轻舀起一勺汤，放入口中，瞬间感受到一股暖流在舌尖散开。

排骨的鲜嫩多汁，玉米的软糯香甜，让人回味无穷。

汤汁的口感醇厚，层次分明，每一口都充满了惊喜。

再夹起一块排骨，肉质鲜嫩，入口即化。

排骨上的肉已经炖煮得十分入味，每一丝纤维都吸收了汤汁的精华，让人忍不住一口接一口。

玉米也煮得恰到好处，保持了一定的嚼劲，同时又充满了甜味。

这道排骨玉米汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。

排骨富含蛋白质和胶原蛋白，玉米则含有丰富的膳食纤维和维生素。

两者搭配在一起，既美味又健康。

黄湘先给每人分了一碗原汁原味的排骨玉米汤，再把剩下的排骨玉米汤倒入到电磁炉专用锅里，再加入热水慢火熬煮出味，这样锅底就做好了。

黄湘站在琳琅满目的食材区前，目光快速地扫过各种肉类，最终她毫不犹豫地挑选了几样心仪的食材——牛肉、大虾和鱿鱼。

然而，最引人注目的还是那盘杨想想最爱吃的生鱼片。

这道生鱼片简直就是一场视觉与味觉的盛宴！

那些鲜嫩无比的鱼肉被厨师精心地切成了薄如蝉翼的片状，一片片整齐地摆放在精致华美的盘子里，远远看去，就如同一件件珍贵的艺术品般让人赏心悦目。

每一片生鱼片都呈现出晶莹剔透的质感，散发出迷人而诱人的光泽，仿佛在向人们展示其无与伦比的新鲜度和绝佳品质。

仔细观察，可以看到鱼肉细腻的纹理清晰可见，它们犹如大自然赋予这片鱼肉的独特印记，似乎正在轻声诉说着这份食材所蕴含的鲜美滋味。

将这些生鱼片轻轻放入锅中，只需短短30秒钟的时间，原本还略带血色的鱼肉便迅速发生变化，转变成了柔和的奶白色。

捞出生鱼片后，再搭配上特制的蘸料送入口中，瞬间便能感受到一股清脆甘甜的味道在舌尖绽放开来。

更妙的是，这种生鱼片完全没有恼人的鱼刺或鱼骨，小朋友们可以放心大胆地享受大口吃肉的快乐，尽情品尝这人间美味。

在这顿简单而又美味的晚餐中，素菜可谓种类繁多且各有特色。

首先映入眼帘的是那一块块被切成厚厚片状的冬瓜，它们整齐地排列在案板之上，仿佛等待着接受烹饪的洗礼；一旁的莴笋则以一种独特的滚刀切法被切成了一小段一小段，每一段都呈现出不规则但却富有艺术感的形状。