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刺啦!
猪油滴落在滚烫的炭火上,发出刺啦刺啦的声响。
同时迸发出来的,还有诱人的香味。
长时间的高温炙烤,一层一层的刷油,一层一层的胡椒和孜然。
整个猪後腿已经烧烤完成。
猪皮变得焦脆,最上面一层的猪肉是炭烤的熏香,里面的猪肉则是水汪汪的娇嫩。
妥妥的四个字:外酥里嫩。
烤好的猪後腿从炭火上拿下来,将炭火散开,放上串好的小串,再慢慢烧烤。
此时的天色。
刚好是傍晚的晚霞,西边的天空红彤彤的一片,晕染了大片大片的云朵。
院子里,猪肉飘香,炭火燃烧。
一群人有老人有孩子,全都围坐在一张小小的四方桌子前面,烧烤完成的猪肉被放在最中间。
大家伙看着香碰碰的猪肉,狠狠地咽了下口水。
“吃啊!
吃啊!
所有人都动手,大家一起吃!
今天这个猪肉可是我烤的,肯定好吃!”
贺军长宛若一家之主,主动吆喝着。
秦三野拿出一把瑞士军刀,小巧又锋利的刀锋,在这个时候拿来割肉显得刚刚好。
第一份猪肉,放在了贺军长面前。
然後是庄教授,江念……每个人全都有。
大家伙手里拿着馒头,把馒头从中间掰开,放入一片烧烤的猪肉,再放入一根水灵灵的大葱。
这一口咬下去,含金量有多少,就只有吃过的人才知道。
“好吃!”
“香!
真够香的!”
“这个辣子……这个辣子太好吃了!”
其中必不可少的,还有放在桌子最中间的一碗六婆辣椒粉。
烧烤后的猪肉在辣椒粉里滚一圈。
其他什麽都不用加,只是这样就已经好吃的让人恨不得咬掉舌头。
贺军长大口大口吃着,那叫一个豪爽满足。
庄教授是沿海的南方人,南方人口味清淡,不怎麽吃啦。
但是这个六婆辣椒面,让他意犹未尽,吃了又吃。
甚至不用猪肉,就用馒头沾着辣椒面吃,都是好吃的。
“江同志,你这个辣椒面是自己做的吗?”
“是的,用了一些不一样的配方,不仅是香料,还放了花生碎丶瓜子碎。”
庄教授意犹未尽的尝着唇齿之间的香味,连连点头。
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