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这两天,三家是村里重点关注对象,肉才弄到一小半,好事的就来了。
“……哎哟,这就是腌腊猪肉啊,有些大户人家好像就这么做的。”
王媒婆常年在外蘀人做媒,见识啥的自然多些。
古时就有腊肉,大户人家逢年过节杀猪的时候会做,因做法简单,佐料也少,味儿自然和现代的不能比。
“真的吗?青叶嫂子你们懂得可真多。”
兰花娘惊讶道。
元宝娘笑了笑:“我们哪会,也就沾沾光。”
众人就暗地瞄了眼埋头抹料的弯弯。
“青叶嫂子,你们这么大头猪,这肉舀卖还是自个儿吃啊?”
有人问道。
“什么自个儿吃?这么大头肥猪得吃到猴年马月?不卖银子多可惜呀!”
又有人立刻叫道。
“当然是卖。”
听着周围八卦的人,元宝娘心里好笑,面上微笑答道。
“呀,你们要去摆肉摊呀?”
那人又道。
“现在还不知道,就算摆肉摊也可以呀,只要能挣钱。”
元宝娘笑着道。
这地方烟熏肉可稀罕,摆肉摊虽然累些可挣的银子比卖整猪多呀。
有人开始后悔杂没跟着三家一起整。
也有人不信的,烟熏肉虽然稀罕,但比鲜猪肉贵,这可不比那京城地,到处都是有钱人,不定到时候还亏了呢。
众人各怀心思,有人觉得没啥好看的待了会儿便走了,留下那两三人厚脸皮继续在元宝家话。
三个人一起抹料自然快很多,把所有猪肉抹好,这就要开始弄酱排骨了。
弯弯一边做一边教两人。
兰花娘和金蛋娘,连王媒婆听着都有些听得不可思义。
她是这村里见识最多的妇人了,弯弯这法子竟听也没听过。
“这是啥法子,我听过不少大家户做肉,杂就不知道还有这种腌肉的方法?”
元宝奶奶就在旁边道:“天下之大无奇不有。
妹子,你去过几个大户人家啊?”
王媒婆顿时噎住。
把元宝家的肉腌完才半下午,肉挂在院子里。
三人去了石头家。
看热闹的那三人也没再跟着去。
到石头家,时间掐得刚好,百首三人刚好把猪杀出来,石头娘进屋把大盆舀出来准备好。
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