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第80章（第2页）

渔猎业在经济生活中的比重远远高于中原地区，许多遗址中都出有大量鱼骨、鱼鳞、螺壳、蚌壳或海产软体动物遗骸。

《史记&iddot;货殖列传》谓海岱之间膏壤千里，其民&ldo;通鱼盐&rdo;，《内经素问&iddot;异法方宜论》谓东方&ldo;其民食鱼而嗜咸&rdo;，看来自新石器时代已然。

上举大连郭家村遗址，出土农业生产工具有174件，渔猎生产工具有487件，两者之比是1：28，间接反映了渔猎生产在该地经济生活中所持有的举足轻重地位。

有意思的是，山东广饶傅家大汶口文化遗址，曾出土两件陶鼎，一件内盛有粟，一件内放有鱼骨1，恰巧再示农渔并重的经济生活。

从我国东北至西南环绕中原大地的半月形地带之内，自新石器时代以来则一直是畜牧或半农半牧经济文化区2。

文献所云：&ldo;俗善骑射，戈猎禽兽为事，随水草放牧，居无常处&rdo;3，&ldo;人食畜肉，饮其汁，衣其皮，畜食草饮水，随时转移&rdo;4，道出了这一地带内人们的经济活动和饮食诸传统习俗。

长江中下游广大地区是我国古代稻作农业经济文化区。

距今7000年至4000年前后，长江中游地区的新石器时代文化先后有大溪文化‐‐屈家岭文化‐‐石家河文化。

大溪文化的红陶常以稻壳作羼和料，一些遗址的红烧土中也每见稻壳和稻草末，另外又有猪、牛、羊及较多的鱼骨、兽骨出土，还有用整鱼随葬者。

在屈家岭遗址则发现500多平方米烧土内拌入了密结成层的稻壳，还有猪、狗等家畜遗骸。

在石家河遗址发现大片烧土内夹有大量稻壳和茎叶，猪、狗、鹿、羊等遗骸出土甚多5。

显然本地区先民很早以来就以种植稻米为主要食物来源，据鉴定属于粳稻，是比较大粒品种6。

另外家畜饲养和渔猎生产也相当发达。

与此同时，长江下游太湖平原和杭州湾地区，先后主要有河姆渡文化、马家洪‐‐崧泽‐‐良渚文化。

河姆渡遗址有丰富的稻作遗存，经鉴定属于栽培稻的籼亚种晚稻型水稻。

又出土成堆的橡子、菱角、酸枣、桃子、薏仁米、菌类、藻类、葫芦等遗物。

家畜有猪、狗，可能还驯养水牛。

另又发现大量哺乳类、鸟类、爬行类、鱼类和软体动物等野生动物遗骨1。

这里的先民主要从事种植水稻的农业定居生产活动，但采集、家畜饲养业以及渔猎捕捞在经济生活中仍占一定比重。

在马家浜文化时期，稻米是人们主要食粮，品种有籼稻和粳稻。

辅助性食物有采集得来的植物以及渔猎所获陆生、水生动物。

至崧泽文化时期，人们的肉食来源已有相当多来之稳定的家猪饲养，水产食品有鱼虾龟鳖等。

进入良诸文化时期，原始农业经济全面发展，各地时有成堆的稻谷和稻米遗存发现，同时还出土了许多植物种籽，有花生、芝麻、蚕豆、两角菱、甜瓜子、毛桃核、酸枣核、葫芦等等，有的可能属于农业栽培作物2。