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第77章(第2页)

毛姆没办法,自己找到了辜的小院。

一进屋,辜就不客气地说:&ot;你的同胞以为,中国人不是苦力就是买办,只要一招手,我们非来不可。

&ot;毛姆极为尴尬,不知所对。

辜鸿铭在北京大学讲课时对学生们公开说:&ot;我们为什么要学英文诗呢?那是因为要你们学好英文后,把我们中国人做人的道理,温柔敦厚的诗教,去晓喻那些四夷之邦。

&ot;

辜鸿铭一生主张皇权,可慈禧太后过生日,他却赋诗道:&ot;天子万年,百姓花钱。

万寿无疆,百姓遭殃。

&ot;

有一次,袁世凯对驻京德国公使说:&ot;张中堂(张之洞)是讲学问的,我是不讲学问的,我是办事的。

&ot;辜鸿铭听后讽刺道:&ot;当然,这要看所办的是什么事,如是老妈子倒马桶,自然用不着学问;除倒马桶外,我还不知道天下有何事是无学问的人可以办到的。

&ot;

一代鸿儒沈曾植曾当众羞辱他:&ot;你说的话我都懂,你要懂我的话,还须读二十年中国书。

&ot;自此辜更是发愤用功。

十数年后他公然向沈曾植挑战:&ot;请教老前辈,哪一部书老前辈能背,我不能背,老前辈能懂,我不懂?&ot;

他说,作为外国人,在日本居住的时间越长,就越发讨厌日本人。

相反,在中国居住的时间越长,就越发喜欢中国人。

中国人给人留下的总体印象是&ot;温良&ot;,&ot;那种难以言表的温良&ot;,中国人以成年人的智慧过着孩子般的生活‐‐一种心灵的生活;他用毛笔来喻示所谓中国心灵生活与精神文化的智慧,&ot;中国的毛笔或许可以被视为中国人精神的象征。

用毛笔书写、绘画非常困难,好像也不容易精确,但一旦掌握了它,就能得心应手,作出美妙优雅的书画来,而用西方坚硬的钢笔是无法获得这种效果的。

&ot;

有一件事,足可见辜鸿铭受外人钟爱的程度。

中国人讲演从来没有卖票的,可辜鸿铭在六国饭店用英文讲演《中国人的精神》时,却公开卖票。

当时梅兰芳的戏,最高票价不过一元二角,而辜鸿铭讲演门票则售两元。

李鸿章杂碎

清光绪二十一年,清政府派洋务大臣李鸿章去俄国参加尼古拉二世的加冕典礼,然后出使美国。

到美国之后,李鸿章用中国菜宴请美国高级官员,有一道杂烩菜由于菜味鲜美,令人赞不绝口。

当美国官员问及菜名时,外行的翻译却解答成为&ot;杂碎&ot;,于是西方人把好吃的中国菜统称&ot;杂碎&ot;,一时传遍美国。

从此,在英文辞典里便出现了&ot;杂碎&ot;的译音,甚至美国唐人街华侨开设的餐馆,也多改名为&ot;杂碎&ot;馆,继而在杂碎馆食单上,莫不大书&ot;李鸿章杂碎&ot;,果然&ot;杂碎&ot;的名称由此大振。

杂碎、杂烩,乃一菜双名,故又称&ot;李鸿章杂烩&ot;。

中国文史馆的张伯驹先生也曾写过《李鸿章杂烩》文,称它&ot;驰名国外。

凡在欧美中国餐馆,莫不有如此一菜&ot;。

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