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&esp;&esp;说让我尝尝这个佛跳墙正不正宗。
&esp;&esp;哎,我这助人为乐的精神。”
&esp;&esp;要不是张小小止不住地流口水,
&esp;&esp;姜亦泽就信了她说的话。
&esp;&esp;诺大的后厨都没人了,看样子是午间休息了,让你搁这看火?
&esp;&esp;张小小盯着佛跳墙:
&esp;&esp;“哎,你说这佛跳墙奇不奇怪,大火蒸容易烂,小火蒸又耗时太长,火候可真难掌控。”
&esp;&esp;“火候?”
&esp;&esp;似是一语惊醒梦中人。
&esp;&esp;于是,在厨房里看着灶头火苗的,又多了一个。
&esp;&esp;魏无忌在后院喝茶看书,结果到了晚饭的时候,厨房突然来问话:
&esp;&esp;“三位的伙食怎么安排?”
&esp;&esp;“三位,哪里来的三位?不应该就两位吗?”
&esp;&esp;魏无忌哭笑不得来到厨房,
&esp;&esp;诺大的后厨里,张小小只是盯着佛跳墙的炉火发呆。
&esp;&esp;而姜亦泽则是围着一位位炒菜的大厨,眼中喃喃自语:
&esp;&esp;“火候,火候!”
&esp;&esp;爆炒时的烈火烹油,
&esp;&esp;煎炸时的中火浇油,
&esp;&esp;清蒸时的温润细火。
&esp;&esp;火在厨房里已经被掌握。
&esp;&esp;魏无忌看向姜亦泽,
&esp;&esp;他的眼睛里被火焰占满,
&esp;&esp;魏无忌有些心惊。
&esp;&esp;自己收的这个关门弟子,似乎领悟力好的惊人。
&esp;&esp;但在厨房,是感悟不了火的真谛,
&esp;&esp;毕竟被束缚的火,算不上完全意义上的火。
&esp;&esp;等了一会儿,姜亦泽回过神来,瞳孔深处仍然有火苗若隐若现。
&esp;&esp;魏无忌指了指厨房里的安全标语:“看看这个。”
&esp;&esp;隐患险于明火。
&esp;&esp;这说的是在厨房里要小心谨慎,
&esp;&esp;可能产生火灾的隐患比明火更危险。
&esp;&esp;魏无忌从厨房里要了点烤串,
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