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大喜把新买的牛腩冷水下锅,焯一遍水,撇去浮沫,把牛腩捞出来,和西红柿洋葱一起放到电饭锅,加入姜片山楂等各种调料,煮饭键4o分钟,然后淘米,焖了一锅米饭。
“幸亏我家有俩电饭煲,不然还不够你施展厨艺呢!”
汪梦宇靠在台面,抱着胳膊看着大喜说。
“出去等着吃吧,别在这杵着了,挡害!”
“不要,我就在这看着你做饭。”
汪梦宇觉得平时都看不到,好不容易来了,还不让看?那怎么行!
“今天你还给我包饺子吗?”
汪梦宇靠着台面,身体后仰,看着大喜的脸问。
“今天太晚了,包不了。”
大喜边忙活边说。
“那我明天白天吃什么?”
“你想累死我?!”
大喜把细粉丝用开水泡上,把黄瓜、胡萝卜、白菜、紫甘蓝切丝,热油浇到切碎的干辣椒和蒜末上,热油炝香,加入生抽陈醋各种调料。
“这是干嘛?”
“灵魂料汁!”
“什么叫灵魂料汁?呵呵”
“就这个料汁,拌鞋垫子都好吃!
不信你可以试试!”
“呵呵,哈哈哈哈”
汪梦宇揉了揉大喜的小脑袋。
“诶!
起开!”
大喜一偏脑袋躲开。
粉丝泡差不多了,大喜把粉丝过了两遍凉水,把刚才切的一堆丝和灵魂料汁放到一起,带上一次性手套,一顿抓拌,拌匀了把小盆递给汪梦宇,拿出去吧,这个凉拌菜做好了。
“这就好了?你是不是糊弄我?!
这也算一个菜了?”
“吃去吧你就!
懂个六啊!”
汪梦宇把凉菜放到餐桌,又回到厨房。
大喜又炒了一盘茧蛹,牛腩到了4o分钟,又打开锅盖加了些土豆,再加热1o分钟。
一个小时,餐桌上,一大碗牛腩西红柿炖土豆,一盘炒茧蛹,一小盆拌凉菜。
大喜给汪梦宇用二大碗盛了半碗米饭,浇上牛腩西红柿,递给汪梦宇:“吃吧毛毛!”
汪梦宇开动了,只吃了一口就嗯了一声
“真好吃!”
吃了几口肥瘦相间的软烂牛腩,又夹了一大口拌凉菜到嘴里,清凉爽口,还特别是味儿,汪梦宇眼睛一亮:
“这个拌凉菜真好吃!
又香又爽口!
诶?你怎么不吃?”
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