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第五十四章 盐渍香鱼子（第1页）

面对着众人质疑阿尔迪尼兄弟端出来的料理不是日式料理。

塔克米·阿尔迪尼还没辩解，主考官乾日向子倒是给出了解释。

“不，这个酱料，不是盐渍江鱼仔，而是以盐渍香鱼子为主题做成的。”

乾日向子对阿尔迪尼的料理满是赞叹，“制作盐渍香鱼子本来需要花费一周多的时间，可是你这个是现场做出来的吧？”

“是的，我把清洗过的香鱼内脏用泥轰酒煮了2分钟，之后再加上料酒、酱油和盐，就能做出用拥有适度苦味，让人停不下嘴的速成浓郁盐渍香鱼子。”

“速成的盐渍香鱼子？”

“居然能够做出那种东西？”

“他所下的功夫不单单只是如此，把紫苏和青葱切碎之后代替洋香菜，带出鲜艳的绿色和清爽的味道。

并且用柚子胡椒取代日式烹饪中极少使用的大蒜，这为整个菜品添加了日式风味。”

“没错，这就是临时速成盐渍香鱼子为主题的【和风salsaverde】。”

“可恶，光是听到使用的材料就让人食指大动！”

“把意大利烹饪用的酱汁做成泥轰式的风味。”

“居然能在这座山里将那么多食材组合起来……”

“多么厉害的家伙。”

众远月学员们再次惊呼，可恶竟被塔克米·阿尔迪尼装到了。

有一说一，能把意大利料理常用的食材做成泥轰式风味的料理，塔克米·阿尔迪尼确实了不起。

一旁的马鹿也是觉得塔克米·阿尔迪尼不愧是未来的远月茶寮料理学园十杰中的一员。

“不过，这个料理风味嘛！”

马鹿深深地看了美作昂一眼。

美作昂之前与杰西·艾米莉进行食戟时，就用泥轰清酒做出泥轰式风味的料理，打败了杰西·艾米莉的澳洲风味牛排。