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豆腐虽然点老了,但是陈静还是很放心上的,半夜起来,把不在滴水的豆腐,搬进了堂屋桌子上。
早上一大早起来,陈静就开始吧家里两个很久都不曾动过的坛子,改洗了个干净,然后把豆腐盒子里的豆腐,打成鸡蛋大小的块,留了两斤多重,让陈浩送到了陈老太太那里。
豆腐点老了,不管怎么吃,都是会有点苦。
所以,陈静就想到一个让豆腐不苦的方法,腌制豆腐乳。
把切好的豆腐用清水过滤后,方到了坛子里,放一层,撒一层盐。
陈康几人看了,就站在一边看,豆腐做老了,就留着慢慢的吃啊!
放到坛子里干嘛!
出于信任,陈康没有问为什么,看到自己没有什么可以帮忙的,就忙自己的去了。
装好了豆腐,腌制了起来,陈静就开始做早饭。
早饭时候,注了写玉米粥,放了少许的大油把昨天做豆腐时,压出来的豆腐渣给放到小锅里炒炒,炒成了米黄色,看上去非常诱人。
但是陈康从小到大,都没有吃过炒豆腐渣,更没有见过别人吃过,所以,即便是吃炒好了,看上去很好吃的样子,还是忍不住问道:“静静啊!
这豆腐渣能吃么?别吃出个好歹来。”
陈静回应他的是,用筷子戳一筷子,吃给他看。
豆腐渣炒的好,干干的,伴着糊涂吃,是最好吃的,尤其是玉米糊涂,一个是干的,一个是香的。
看到陈静吃,陈康也戳了点尝了尝,点头赞赏道:“哎!
别说,还真是好吃,比窝窝好吃多了,没想到这豆子还是个宝,咋吃都好吃,做了豆腐脑能吃,弄成豆腐还能吃,点老了还是可以吃,就连着剩下的豆腐渣,还是可以吃,真实好东西。”
听到陈康赞赏有加,张家生和陈浩也吃了起来,两人一试,也觉的非常好吃。
“静静,你是咋想出来的,这么有办法?”
张家生吃了一口,忍不好租夸赞。
“这还用问,俺姐聪明呗!”
陈浩听到张家生夸陈静,像是在夸奖自己一样,得意的说道。
陈静只是笑笑,然后就开始认真的吃着饭。
天天吃窝窝,偶尔吃一次豆腐渣,又是用大油炒的,所以会觉的非常好吃,如果是天天吃,就不想了,因为豆腐渣是个粗糙的东西,所以吃多了就会便溺。
吃完了早饭,收拾好家里,陈静就把昨天无意间发现的甘蔗给那了出来,用菜刀,放到一块木板上,从甘蔗的段的中间,剁成一段一段的,刚好把骨节的地方,方在了甘蔗的中间。
昨天陈静拿回来以后,就直接拿到了屋里,放到了床底下。
陈康看到,还以为她拿棍子有用你,此时看到她在那里剁树,就跑来过。
“静静,你把这树剁了干啥?烧锅直接放进去就行了,嫌长的话,就用斧子剁两节。”
陈静剁了一节用不到的,递到陈康面前。
“爹,这可不是树,这个叫甘蔗,很甜的,可以吃,不信你尝尝。”
陈康疑惑的看了看陈静递过俩的甘蔗,不解的问道:“这个真的能吃?”
“嗯,能吃,这个时候的甘蔗,已经很老了,糖分更多,就会更甜。”
陈静点头说道。
在陈静一再确认可以吃的情况下,陈康拿着一小节甘蔗,咬了一口,甜是有点甜,但是却很硌牙。
“静静,这东西咋能吃么,甜是有点甜,不过这太硌牙了,吃不好,牙齿都要给硌掉了。”
陈康说着,看了看手上的甘蔗,上面还有一排自己咬的牙齿印。
正在剁甘蔗的陈静,抬头一看,差点没有笑场。
指着陈康手里的甘蔗说道:“爹,这个甘蔗要把皮给啃掉,然后吃里面的有水分的肉。”
说着,用到又剁下来一小节甘蔗,把皮劈掉,然后咬了起来,吃给陈康看。
陈康学者陈静的样子,也吃了起来,尝到弄弄的甜问,忍不住说道:“没想到,没有用的小树,还有这么大用处,还能吃,竟然还这么甜。”
“爹,这不是树,是甘蔗。”
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