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张三牛皱着眉头,苦恼地说道:
“就是缺一个出去卖豆腐的人。”
“卖豆腐?”
“是啊,豆腐做出来了,自然是要找人出去卖豆腐。”
赵欣眼前突然一亮,她想到自家弟弟赵雷正缺一个生计,于是赶忙说道:
“让我弟弟赵雷来卖吧。”
“也行,就是豆腐的保存时间不长,最好是当天做当天卖。”
赵欣好奇地问道:
“这其中有什么问题?”
张三牛回道:
“现在天气热,早上做好豆腐,可能下午就变酸了。”
有句老话说,早不买猪肉,晚不买豆腐,就是因为豆腐的保质期太短,时间一旦放久,就会变质且有发酸的气味,用手摸一下,会感觉豆腐表面有发粘的感觉。
“这好办,让赵雷天天早上出去卖豆腐。”
从泡好的黄豆开始做豆腐,大约要花费两个多时辰,意味着每天凌晨3点做豆腐,早上7点才有可能做好。
之所以说做豆腐苦,就是苦在时间上。
“大嫂,你有所不知,这做豆腐耗费的时间太长,至少要花费两个时辰,所以,最好还是中午做下午卖。”
一般人卖豆腐都是凌晨做,清晨卖,张三牛不想苦了自己,因此把时间后调。
赵欣点头说道:
“嗯,都听你的。”
第二天,张三牛放羊回来,便瞧见赵雷夫妇与赵欣在院子里聊天。
初次见到张三牛,赵雷夫妇显得有些局促不安,赵欣站了出来,为双方介绍了一下。
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