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“闻起来好像味道不一样了,有一种香味!
吃起来是不是更香了?”
……
白青羽瞬间就有种被几百只鸭子包围的感觉,头都快炸了。
她赶紧举手让大家安静,解释道:“香肠已经烘干了,但是呢,烘得有些过头了,都出油了——这不好!
现在的香肠,应该已经具备了一些它该有的香味了,但是,肯定没有冬月和腊月灌装的香肠好吃,那种自然风干、各自调料的味道慢慢渗透到肉里,最终酝酿出来的味道最香!
现在,马上拿几节香肠去煮,咱们尝尝味道怎么样。
其他人一起动手,把这些香肠取出来,用……用什么东西装才好呢?用箩篼装最方便,但是我觉得最好是用坛子或是缸子装,可以密封保存,还可以避免被耗子啃。”
白轻云道:“就用箩篼装吧。
用坛子罐子之类的,运输时容易破碎。
还是等运到我的铺子里,再用大坛子或是大水缸来装。”
“那行!
拿箩篼来!”
白青羽大声吆喝道,那股豪迈劲儿极具感染力。
“好!”
韩寻墨笑着大声答应,赶紧跑去拿箩篼,结果他的娘正好在院子里听见了,先一步挑着两对重叠起来的箩篼走了出来,同时还抱着一卷干净的布。
“姑娘,这个箩篼……装过的别的东西,要不要用布垫一下?”
韩婶问。
白青羽想了一下,从卫生角度考虑,最好是用干净的布垫一下。
但是这布垫一次就糊上了猪油,必须洗干净才能再用,那肯定不好洗。
从成本考虑,得多增加许多成本。
于是她说:“还是不用有——太增加成本了。
煮的时候用热水洗一下就干净了。
当然,今后大批量生产的时候,所用的箩篼都要保持干净整洁,不可用去装别的东西。
我们现在才刚起步,做不到那么细致。”
韩婶道:“那我把这卷布还回去。
其实我觉得,用大木盆装比较好。
姑娘今后若是要大量生产,可以去订做几个大皇桶,就是这么大……可以坐在里面洗澡的那种!”
白青羽眼睛一亮,赞道:“好主意!
多谢韩婶!
我知道那种超大的木桶,正好适合用来装肉和香肠,还可以盖起来,防尘防水还防耗子和馋猫,不管是转动还是贮存,都是极好的。
等赚了钱,我给你包个大红包!”
于是韩婶又欢欢喜喜地把那卷布抱了回去,同时跟着她回去的还有明霞,明霞手里抱着几段香肠,要赶紧煮熟来尝尝味道。
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