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“这巧克力就像一位高贵的公主,需要我们温柔地对待,慢慢唤醒她的美味。”
皮埃尔眼神专注地看着巧克力在碗中逐渐变软、融化,他轻轻搅拌着,确保巧克力受热均匀。
肖灿在一旁静静地看着,不敢出声打扰,他的眼睛紧紧盯着巧克力的变化,心里惊叹于这细腻的制作过程。
“皮埃尔先生,这巧克力融化的过程就像一场华丽的变身,从固体变成如此丝滑的液体,太神奇了。”
肖灿忍不住轻声说道。
皮埃尔微微点头,说:“这只是第一步,接下来要制作巧克力的馅料。
我用鲜奶油加热后倒入巧克力中,搅拌均匀,让它们完美融合,就像一对恋人在翩翩起舞。”
皮埃尔将加热后的鲜奶油缓缓倒入巧克力中,巧克力的颜色变得更加深沉,散发出浓郁的奶香。
肖灿看着皮埃尔熟练的动作,心里痒痒的,他说:“皮埃尔先生,我能试试搅拌吗?我感觉我已经被这巧克力的魔法吸引了。”
皮埃尔看了他一眼,说:“可以,但要小心,力度要均匀,不能让空气进入太多,不然会影响巧克力的口感。”
肖灿接过搅拌器,开始搅拌,可他刚开始就因为力度掌握不好,巧克力溅出了一点。
他尴尬地笑了笑:“这巧克力太调皮了,我还得好好驯服它。”
皮埃尔耐心地指导他:“没关系,小伙子,慢慢感受它的节奏,就像和它对话一样。”
搅拌好馅料后,皮埃尔把馅料放入冰箱冷藏,让它变硬。
“这时候就像给巧克力的内心注入了力量,让它能够成型。”
皮埃尔关上冰箱门说道。
在等待馅料变硬的过程中,肖灿和皮埃尔聊起了比利时的巧克力文化。
“在比利时,巧克力是我们的骄傲,我们用最精湛的工艺和最优质的原料制作出世界闻名的巧克力,每一颗巧克力都蕴含着我们对美食的热爱和对品质的追求。”
皮埃尔的眼神中充满了自豪。
肖灿深有感触地说:“我能感受到,这些巧克力不仅仅是美食,更是艺术品,它们承载着比利时的文化和情感。”
馅料变硬后,皮埃尔将其取出,用勺子挖成小球状,然后放在一旁备用。
接着,他再次融化一些巧克力,用来包裹馅料小球。
“这就像给巧克力的心脏穿上一层华丽的外衣,保护它的美味。”
皮埃尔把馅料小球放入融化的巧克力中,轻轻滚动,让小球均匀地裹上一层巧克力。
肖灿看着皮埃尔的动作,心里默默记下步骤,他说:“皮埃尔先生,您这每一步都像是在雕刻一件珍贵的珠宝,太精细了。”
皮埃尔笑着说:“对于巧克力,我们必须精益求精,因为它值得我们这样做。”
裹好巧克力的小球,皮埃尔把它们放在一张铺了油纸的烤盘上,然后用一些彩色的糖珠或者可可粉进行装饰。
“这就像给巧克力穿上了最后的装饰品,让它们更加耀眼。”
皮埃尔在巧克力球上撒上一些金色的糖珠,瞬间,巧克力球变得更加诱人。
肖灿拿起一颗装饰好的巧克力松露放入口中,巧克力在口中慢慢融化,浓郁的巧克力味与鲜奶油的香甜完美融合,口感细腻丝滑,仿佛是一场味蕾的奢华之旅。
“皮埃尔先生,这松露巧克力简直是巧克力中的王者,每一口都充满了比利时的浪漫与奢华。”
肖灿满足地说道。
离开巧克力店后,肖灿来到了一家比利时华夫饼店。
店内弥漫着华夫饼的香甜气息,刚出炉的华夫饼放在架子上,金黄色的格子图案十分诱人。
肖灿点了一份比利时华夫饼(belgianwaffle),不一会儿,一份热气腾腾的华夫饼被端上桌。
华夫饼呈正方形,表面有着深深的格子印记,上面搭配着新鲜的奶油、草莓、蓝莓等水果,还有一些巧克力酱。
肖灿拿起一块华夫饼咬了一口,华夫饼的口感外酥里嫩,格子部分格外酥脆,内部则像云朵般柔软,奶油的香甜、水果的清新与巧克力酱的浓郁相互交织,在口中奏响了一曲美妙的旋律。
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