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第43章（第2页）

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阿婆先将山菌洗净，她的动作虽然缓慢却十分娴熟，眼神中透着对食材的敬重。

“这些山菌得洗干净咯，不然吃了会闹肚子。”

阿婆一边洗一边叮嘱肖灿。

肖灿在一旁帮忙，他看着阿婆专注的神情，心中暗自钦佩。

接着，阿婆把竹荪也仔细清洗干净，然后将山菌和竹荪放入砂锅中，加入适量的泉水。

“这泉水是咱山上的山泉水，用来炖汤最清甜了。”

阿婆说道。

肖灿点燃柴火，火焰在炉灶中跳跃着，映照着阿婆和肖灿的脸庞。

阿婆盖上锅盖，小火慢慢炖煮。

肖灿坐在炉灶旁，不时地添加柴火，他闻着砂锅中逐渐散发出来的香味，心中充满了期待：“阿婆，这香味已经让人忍不住了，这炖好得有多美味啊！”

阿婆笑着说：“这还早着呢，得炖上几个小时，让山菌和竹荪的味道充分融到汤里。”

在炖煮的过程中，阿婆给肖灿讲起了这道菜的由来：“这道菜啊，是我们祖辈传下来的。

以前山里穷，没啥吃的，大家就去山上找这些山菌和竹荪，慢慢就琢磨出了这道菜。

逢年过节，一家人围坐在一起吃这山菌竹荪煲，那就是最幸福的时刻。”

肖灿听得入神，他仿佛看到了过去岁月里村民们围坐在一起共享美食的温馨场景：“阿婆，这道菜不仅是美食，更是一种文化传承啊。”

几个小时后，砂锅盖被缓缓揭开，一股浓郁的鲜香瞬间弥漫了整个屋子。

阿婆用勺子轻轻搅拌着，砂锅中的山菌和竹荪在汤汁中翻滚着，汤汁呈现出诱人的金黄色。

“来，肖师傅，尝尝。”

阿婆盛了一碗递给肖灿。

肖灿接过碗，轻轻吹了吹，喝了一口汤。

那鲜美的味道在舌尖散开，山菌的醇厚、竹荪的清香以及泉水的清甜完美融合，让他陶醉其中：“阿婆，这简直是人间美味啊！

我一定要把这道菜推广出去。”

阿婆欣慰地笑了：“那就好，只要有人喜欢，这手艺就不会失传。”

肖灿告别了阿婆，带着“山菌竹荪煲”

的制作技艺和满满的感动离开了这个古老村落。

他深知，还有许多这样的美食故事等待他去发现。

回到城市后，肖灿将“山菌竹荪煲”

引入了自己的美食体验中心，并邀请阿婆的后代到体验中心工作，确保这道菜能够原汁原味地传承下去。

这道充满山野气息的菜肴一经推出，便受到了食客们的热烈欢迎，许多人在品尝后都被其独特的风味所折服。

然而，就在肖灿致力于推广偏远地区美食的时候，美食体验中心却遭遇了一场危机。

一家竞争对手恶意诋毁美食体验中心，在网络上散布谣言，称体验中心的食材不新鲜，菜品制作不卫生，甚至还伪造了一些所谓的“证据”

。

这些谣言迅速传播开来，导致体验中心的客流量急剧下降，许多预订被取消，员工们也人心惶惶。