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第79章（第1页）

肖灿在制作威尔士蛋糕时，尽管小心翼翼，但在翻面的时候还是有一块蛋糕差点“壮烈牺牲”

，半边滑落到了烤盘边缘。

他手忙脚乱地抢救，嘴里嘟囔着：“哎呀，这小蛋糕是想‘越狱’呢，可不能让你得逞。”

格温被他逗得前仰后合，赶忙过来帮忙，才让蛋糕顺利完成烤制。

告别威尔士山区后，肖灿辗转来到了英格兰。

伦敦的街头熙熙攘攘，车水马龙，古老的大本钟庄重地矗立在泰晤士河畔，与对岸的伦敦眼交相辉映。

街头巷尾弥漫着各种气息，既有咖啡的醇香，又有炸鱼薯条的诱人香味。

肖灿走进一家传统的英式餐厅，点了一份经典的英式早餐（FullEnglishbreakfast）。

不一会儿，一份丰盛的早餐被端上桌，有煎得金黄的培根、香脆的香肠、嫩滑的煎蛋、烤得恰到好处的番茄、蘑菇，还有两片烤得酥脆的吐司，旁边搭配着一小罐焗豆。

肖灿先拿起一片培根咬了一口，“咔嚓”

一声，培根的香脆在口中散开，油脂的香气瞬间充满整个口腔。

他接着品尝了其他食物，煎蛋的软嫩、香肠的浓郁、番茄的酸甜与蘑菇的鲜美相互搭配，再加上焗豆的绵密口感，每一口都让人陶醉。

“这英式早餐就像是一场味蕾的狂欢派对，各种食材在口中奏响了美妙的交响曲。”

肖灿对餐厅的厨师托尼说道。

托尼是一位经验丰富、表情严肃的老厨师，他微微点头，说道：“这可是我们英国人百吃不厌的传统美食，每一个环节都至关重要。

想知道这煎蛋怎么煎得如此完美吗？”

肖灿连忙表示想知道，托尼便带着他走进厨房。

“首先，选用新鲜的鸡蛋，轻轻磕破打入平底锅。

这时候，火候就是关键，就像走钢丝，火大了鸡蛋会焦，火小了则无法成型。”

托尼边说边熟练地将鸡蛋打入锅中，锅里的油发出轻微的“滋滋”

声，鸡蛋液在锅中迅速凝固。

“然后，用铲子轻轻推动鸡蛋边缘，让未凝固的蛋液流到锅底，这样煎出来的鸡蛋才会嫩滑均匀。

这就像是在雕琢一件艺术品，需要耐心和技巧。”

托尼专注地操作着铲子，眼睛紧紧盯着锅里的鸡蛋，那认真的模样仿佛在进行一场神圣的仪式。

肖灿在一旁仔细观察，心里默默记下步骤，他忍不住说：“托尼，你这手法太精湛了，我感觉自己像个在黑暗中摸索的新手，而你就是那盏明灯。”

托尼嘴角微微上扬，“小伙子，多练习就好。

接下来煎培根和香肠也有讲究。

培根要平铺在锅里，用中小火慢慢煎，让油脂慢慢渗出，这样培根才会香脆可口，就像把它的精华都逼了出来。”

托尼将培根放入锅中，不一会儿，培根就开始滋滋作响，逐渐变得金黄。

“香肠则要不时翻动，确保每一面都煎得均匀，让它的香味充分散发。

这就像照顾一群调皮的孩子，要时刻留意着。”

托尼一边翻动香肠，一边说道。

肖灿照着托尼的样子尝试煎蛋，可他不是火大了导致鸡蛋边缘有点焦，就是火小了蛋液凝固得太慢。

他懊恼地说：“这煎蛋怎么这么难，我是不是和它八字不合啊？”