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第31章(第3页)

面粉、淀粉和水在碗中混合,肖灿搅拌着面糊,感觉着它的稠度:“这面糊的稠度要恰到好处,太稠了鱼炸不透,太稀了挂不住。”

当准备好一切后,他把鱼裹上面糊,放入热油中。

鱼入锅的瞬间,油花四溅,像是一朵盛开的金色花朵。

肖灿用筷子轻轻拨动鱼,让它受热均匀,鱼在油中逐渐变得金黄,花刀处的鱼肉像松鼠的尾巴一样展开,栩栩如生。

“哇,肖师傅,这鱼太漂亮了,就像真的松鼠一样。”

阿风赞叹道。

肖灿把炸好的鱼捞出,放入盘中,然后迅速浇上精心调制的糖醋汁。

糖醋汁浇在鱼身上,发出“滋滋”

的声响,散发出诱人的酸甜香气。

在美食家们品尝过后,他们对“灿香居”

的菜品给予了高度评价,称赞肖灿的厨艺精湛,每一道菜都充满了情感和故事。

这些正面评价很快在网上传开,压过了王猛的诋毁言论,“灿香居”

的声誉再次恢复。

但肖灿并没有因此而放松,他意识到,要在美食界长久立足,需要不断创新和提升。

此时,一位年轻的女画家林诗雅来到了“灿香居”

她有着一头乌黑亮丽的长发,眼神灵动,充满了艺术气息。

林诗雅对色彩和构图有着敏锐的感知,她希望从美食中获取灵感,用于她的绘画创作。

“肖师傅,我觉得美食和绘画有很多相似之处,都需要色彩、形状和创意。

我想在这里寻找一些新的灵感。”

林诗雅说道。

肖灿对林诗雅的想法很感兴趣,他邀请林诗雅到厨房观看做菜过程。

林诗雅在厨房中,被各种食材和烹饪过程所吸引。

在肖灿制作一道“五彩琉璃虾球”

时,林诗雅看得入迷。

肖灿先把鲜虾洗净,剥出虾仁,虾仁在灯光下晶莹剔透,像一颗颗粉色的宝石。

“这些虾仁就像我的颜料,我要把它们变成美丽的画卷。”

肖灿笑着对林诗雅说。

他用盐、胡椒粉和蛋清腌制虾仁,然后把胡萝卜、青豆、玉米粒等五彩斑斓的蔬菜切成小块。

“这就像在调色板上准备颜料,每一种颜色都很重要。”

林诗雅兴奋地说。

接着,肖灿把虾仁裹上面粉,放入油锅中炸至金黄。

虾仁在油中翻滚,颜色变得更加鲜艳,像是在油中跳舞。

“看,这虾球就像跳跃的色彩音符,充满了活力。”

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