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第96章（第3页）

肖灿看着那些切好的蔬菜，想象着它们在咖喱里炖煮后的样子，说道：“阿米尔，这队伍肯定会在咖喱里创造出美妙的旋律。”

接着，阿米尔在锅里倒入油，放入孜然籽、芥末籽等香料，待香料爆香后，加入洋葱炒至金黄。

“这洋葱就是咖喱的前奏，为后面的蔬菜们奏响美味的序章。”

阿米尔形象地比喻道。

肖灿闻着洋葱的香味，肚子又开始咕咕叫了。

“阿米尔，这前奏已经让我的肚子开始欢呼了，我等不及想听后面的高潮部分了。”

肖灿开玩笑地说。

洋葱炒好后，阿米尔将切好的蔬菜放入锅中翻炒。

蔬菜在锅里与香料和洋葱充分混合，颜色变得更加鲜艳。

然后，阿米尔加入咖喱粉、番茄糊等调料，继续翻炒均匀。

“现在，蔬菜们开始在咖喱的舞台上尽情表演了。”

阿米尔笑着说。

肖灿看着锅里的蔬菜，仿佛看到它们在欢快地舞蹈，他兴奋地说：“阿米尔，这表演肯定会非常精彩，我已经能想象到味道有多棒了。”

阿米尔加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。

“在这炖煮的过程中，蔬菜们会慢慢吸收咖喱的精华，变得更加美味。”

阿米尔说道。

肖灿在一旁静静地等待着，他的脑海中不断浮现出蔬菜咖喱浓郁醇厚的画面。

“阿米尔，我感觉这道菜就像一件即将完成的艺术品，我都有点舍不得吃了。”

肖灿感慨地说。

经过一段时间的炖煮，拉贾斯坦式蔬菜咖喱终于做好了。

阿米尔将咖喱盛在一个精美的盘子里，咖喱的颜色浓郁红亮，蔬菜块在咖喱中若隐若现，散发着诱人的香气。

肖灿挖了一勺放入口中，蔬菜的口感软糯，咖喱的味道浓郁香辣，各种香料的味道层次分明，在口中交织出一曲美妙的味觉交响乐。

“阿米尔，这蔬菜咖喱简直是素食中的王者！

味道太棒了。”

肖灿赞叹道。

阿米尔看着肖灿开心的样子，也笑得格外开心：“这就是我们拉贾斯坦美食的魅力，能让每一种食材都散发出独特的光彩。”

离开斋浦尔后，肖灿来到了印度的旁遮普邦。

这里是印度的粮仓，土地肥沃，一望无际的田野里种满了小麦、水稻等农作物。

肖灿到达旁遮普邦的一个小镇时，正值收获季节，田野里一片金黄，农民们在田间忙碌着，脸上洋溢着丰收的喜悦。

肖灿在小镇的集市上结识了一位名叫库尔迪普的农妇。

库尔迪普身材丰满，面容和善，她热情地邀请肖灿到她家中做客。

库尔迪普决定为肖灿制作一道旁遮普邦的传统美食——“黄油鸡”

。

库尔迪普先将鸡肉切成小块，用盐、姜蒜泥等调料腌制起来。

“这腌制就是给鸡肉打个底，让它有个好味道的基础。”