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第70章（第3页）

果馅卷的外皮是一层薄薄的酥皮，呈金黄色，里面包裹着丰富的水果馅料，有苹果、樱桃、李子等，透过外皮可以看到馅料的颜色，散发着诱人的果香。

肖灿向摊主询问制作方法，摊主是一位年轻的匈牙利姑娘，她热情地介绍道：“首先要制作酥皮，将面粉、盐、水和黄油混合揉成面团，然后反复折叠、擀压，直到酥皮变得层次丰富。

接着制作水果馅料，将水果切成小块，加入糖、肉桂粉等调料煮至浓稠。

把馅料均匀地铺在酥皮上，然后卷起来，放入烤箱烤制至表面金黄酥脆即可。”

肖灿决定尝试制作匈牙利果馅卷。

他在集市附近的一个小厨房里开始忙碌起来。

制作酥皮的时候，他认真地折叠、擀压着面团，每一个动作都力求精准，“这酥皮的层次就像是美食的密码，越多越美味。”

当酥皮制作完成后，他开始准备水果馅料。

看着水果在锅里慢慢煮成浓稠的馅料，他的心情也变得愉悦起来，“这馅料就像是水果们的聚会，各种味道融合在一起，肯定很棒。”

将馅料铺在酥皮上，然后卷起来放入烤箱。

肖灿守在烤箱旁，眼睛紧紧盯着烤箱里的果馅卷，随着时间的推移，果馅卷的外皮逐渐变得金黄酥脆，水果馅料的香味也弥漫开来。

当烤箱发出“叮”

的一声，肖灿迫不及待地打开烤箱，取出果馅卷。

他尝了一口，酥皮的酥脆与水果馅料的香甜在口中完美结合，“这匈牙利果馅卷就像是一首甜蜜的乡村情歌，让人陶醉其中。”

然而，在乡村集市上，肖灿也遇到了一些小插曲。

他在品尝一种当地特色的发酵乳制品时，由于不太习惯那种浓郁的酸味，皱了一下眉头。

旁边一位调皮的小男孩看到他的表情，笑着说：“叔叔，你是不是被我们匈牙利的美食吓倒了？”

肖灿笑着回应：“这美食的味道很独特，我还需要慢慢适应呢。”

小男孩的妈妈走过来，递给肖灿一块自制的蜂蜜饼干，“吃块饼干，中和一下味道吧。”

肖灿感激地接过饼干，感受到了匈牙利人民的热情好客。

接着，肖灿来到了希腊。

雅典的天空湛蓝如洗，阳光炽热地洒在古老的卫城遗址上。

帕特农神庙静静地矗立在山顶，尽管历经岁月的侵蚀和战火的洗礼，依然展现出其雄伟壮观的气势。

白色的大理石柱在阳光下闪耀着耀眼的光芒，与周围湛蓝的天空和翠绿的橄榄树相互映衬，构成了一幅如诗如画的景象。

肖灿走进一家位于雅典市区的传统希腊餐厅，餐厅的露天座位可以俯瞰到街道上熙熙攘攘的人群。

他点了一份希腊烤肉拼盘，里面有烤羊肉、烤鸡肉、烤蔬菜和希腊特色的皮塔饼。

不一会儿，烤肉拼盘端上桌来。

烤羊肉和烤鸡肉被切成小块，串在铁签上，表面烤得金黄酥脆，滋滋冒油，散发着诱人的香气。

烤蔬菜有洋葱、青椒、茄子和西红柿等，颜色鲜艳，经过烤制后，蔬菜的天然甜味被充分释放出来。

皮塔饼则是一种圆形的薄饼，表面微微焦黄，散发着麦香。

肖灿先拿起一块烤羊肉放入口中，羊肉烤得恰到好处，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，羊肉的膻味被香料巧妙地掩盖，只留下浓郁的肉香。

他又尝了一口烤蔬菜，蔬菜的清甜与烤肉的香味相互搭配，相得益彰。

然后，他撕下一块皮塔饼，将烤肉和蔬菜夹在中间，做成一个简易的三明治，咬了一口，皮塔饼的柔软与烤肉、蔬菜的口感完美结合，“这希腊烤肉拼盘就像是一场味蕾的狂欢派对，各种美味元素相互碰撞，让人欲罢不能。”

肖灿向餐厅的厨师请教烤肉的秘诀，厨师是一位皮肤黝黑、眼神明亮的希腊人，他笑着说：“这烤肉的关键在于腌制和火候。

我们用橄榄油、柠檬汁、大蒜、迷迭香、牛至叶等调料将羊肉和鸡肉腌制几个小时，让香料充分渗透到肉里。

然后用炭火烤制，要不停地翻动，让肉均匀受热，这样才能烤出外皮酥脆、内部鲜嫩的效果。”