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第29章（第4页）

“听说这里有几道与众不同的菜，我倒要看看是否名副其实。”

慕容雪微微皱眉说道。

肖灿亲自接待了她，并为她准备了店里的招牌菜。

慕容雪品尝着菜肴，表情严肃，没有丝毫的波澜。

“这道菜，盐的用量多了一丝，破坏了整体的平衡。

这道汤，火候差了一点，没有把食材的鲜味完全激发出来。”

慕容雪毫不留情地评价道。

肖灿听了，心中有些失落，但他知道慕容雪的评价是客观的。

“慕容小姐，您说得对，我们会努力改进。”

阿风在一旁有些不服气：“你只是吃了几口，就这么说，太不公平了。”

慕容雪看了阿风一眼：“美食的评判不能有丝毫的马虎，每一个细节都决定了菜品的成败。”

肖灿制止了阿风：“慕容小姐的评价是我们前进的动力，我们会认真对待。”

从那以后，肖灿和他的团队更加努力地钻研厨艺。

他们每天都在厨房反复试验，调整每一道菜品的配方和烹饪方法。

肖灿在制作一道“龙井虾仁”

时，对每一个步骤都精益求精。

他挑选最新鲜的河虾，手工剥出虾仁，虾仁在他手中晶莹剔透，像是一颗颗小珍珠。

他想着：“这虾仁是这道菜的主角，一定要完美无瑕。”

他用盐、蛋清和淀粉腌制虾仁，轻轻搅拌，像是在呵护着珍贵的宝物。

处理龙井茶叶时，他更是小心翼翼，选取最嫩的叶片，用温水泡开，让茶叶的清香散发出来。

在烹饪过程中，他把油烧至恰到好处的温度，放入虾仁。

虾仁在油中迅速变色，如同在绿色的茶水中翩翩起舞的精灵。

他快速翻炒，加入茶叶，动作轻盈而熟练。

“肖师傅，这次的‘龙井虾仁’感觉和以前不一样了，味道肯定更好。”

阿风在一旁期待地说。

当这道改进后的“龙井虾仁”

端到慕容雪面前时，她眼中闪过一丝惊讶。

品尝之后，她微微点头：“这道菜有了很大的进步，虾仁的鲜嫩和龙井的清香完美融合，看来你们是下了功夫的。”

肖灿和他的团队听到慕容雪的认可，都非常高兴。

他们知道，在追求美食的道路上，需要不断接受批评，不断改进。

在之后的日子里，“灿香居”

又迎来了一位特殊的客人。

一位名叫陈老的退休大厨，他曾经是宫廷御膳房的传人，对传统宫廷菜有着深厚的造诣。

陈老拄着拐杖，步伐缓慢但眼神坚定地走进了“灿香居”

。

“我听说这里有个年轻人对美食很执着，我想来看看。”

陈老说道。

肖灿对陈老十分尊敬，他向陈老请教宫廷菜的奥秘。

陈老看着肖灿，微笑着说：“宫廷菜讲究的是精细、华丽、讲究。

每一道菜都像是一件艺术品，从食材的选择到烹饪的手法，再到最后的摆盘，都有严格的要求。”