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第138章（第2页）

在焖煮的过程中，拉吉不时地揭开锅盖，用勺子轻轻搅拌米饭，查看米饭的成熟度。

“这米饭就像个调皮的孩子，得时刻盯着，不然它可不会乖乖听话变得松软可口。”

拉吉专注地说道。

肖灿在一旁看着，赞叹道：“师傅，您对这米饭的照顾真是无微不至，比照顾自己的孩子还用心呢。”

终于，加尔各答魔幻香料烩饭大功告成。

拉吉将烩饭盛在一个精美的陶瓷盘中，还在上面撒上了之前准备好的香菜和薄荷叶碎末作为点缀。

肖灿迫不及待地拿起勺子，舀了一口放入口中。

当米饭的软糯、香料的浓郁、蔬菜的清甜以及草本植物的清新在口中交融碰撞的那一刻，仿佛一场绚丽多彩的烟花在口腔里绽放。

“拉吉师傅，这加尔各答魔幻香料烩饭简直是美食界的梦幻杰作！

我从未体验过如此丰富、层次分明又和谐统一的口感，这味道就像在加尔各答的街头巷尾穿梭，感受着这座城市独特的魅力。”

肖灿赞不绝口，脸上满是陶醉的神情。

拉吉看着肖灿的样子，得意地笑了起来：“哈哈，我就说这道菜会让你惊艳，怎么样，是不是被我的创意折服了？”

在加尔各答尽情享受了魔幻香料烩饭的独特风味后，肖灿又踏上了新的征程，来到了印度南部的喀拉拉邦。

这里是一片水乡泽国，纵横交错的河流如同大地的血脉，流淌在茂密的椰林之间。

椰林郁郁葱葱，高大的椰树像是一把把绿色的巨伞，椰果挂满枝头，在微风的吹拂下轻轻摇曳。

肖灿在一个宁静的河畔小镇上，发现了一家名为“椰香小筑”

的餐厅。

餐厅的主人是一位名叫玛雅的优雅知性、对美食有着细腻感悟且擅长运用当地特色食材的女厨师。

“肖灿先生，您一定要尝尝我做的‘喀拉拉邦椰香咖喱鱼’，这道菜会让您感受到喀拉拉邦水乡的温柔与热情。”

玛雅微笑着推荐道。

肖灿跟着玛雅走进厨房，厨房里摆放着新鲜的椰子、各种鱼类以及当地特有的香料。

玛雅拿起一个椰子，轻轻敲开，将椰汁倒入碗中，说道：“这椰汁就像喀拉拉邦的生命之水，是这道菜的灵魂所在。”

肖灿帮忙递过一个滤网，回应道：“玛雅女士，这椰汁在您的描述下仿佛有了神秘的魔力，肯定能赋予这道菜独特的韵味。”

玛雅开始处理食材，她熟练地将鱼洗净，在鱼身上划上几刀，以便更好地吸收咖喱的味道。

“这鱼就像即将接受洗礼的精灵，咖喱会让它焕发出全新的光彩。”

玛雅边处理边温柔地说。

肖灿在一旁打趣道：“女士，您这是要把鱼变成咖喱王国里的公主啊。”

处理好鱼后，玛雅在锅里倒入一些椰子油，油热后放入咖喱叶、芥末籽和干辣椒爆香。

刹那间，厨房里弥漫着一股浓郁而独特的香气，那香味中带着椰香的醇厚、咖喱叶的清新以及芥末籽的微辣。

“哇哦，这香味就像喀拉拉邦的微风，轻轻拂过心田，带来无尽的惬意。”

玛雅兴奋地喊道。

肖灿闻着香味，心中暗忖：“这咖喱鱼肯定会是一场舌尖上的温柔盛宴。”

玛雅接着加入自制的咖喱粉，那咖喱粉一入锅，便将油染成了诱人的金黄色，锅里的混合物开始咕噜咕噜地冒泡，散发出更为浓烈的香味，混合着多种香料的复杂气息，有姜黄的浓郁、孜然的芬芳、香菜籽的清香等等。

“这咖喱粉就是我的秘密宝藏，能把鱼和椰香完美地融合在一起。”

玛雅边搅拌边得意地说。