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第23章（第2页）

炉灶上的锅已经烧热，他倒入少许油，放入葱姜蒜爆香。

香味瞬间在厨房里弥漫开来，他的徒弟们都忍不住吸了吸鼻子。

接着，他放入五花肉片，翻炒起来。

肉片在锅中逐渐变色，发出“嗞啦嗞啦”

的声音，就像一首欢快的冬日交响曲。

他专注地看着肉片，嘴里念叨：“要把五花肉的油炒出来一些，这样酸菜才能更好地吸收肉香。”

在肖灿做菜的时候，韩宇在一旁指挥拍摄，他对摄影师说：“这个角度很好，要捕捉到肖师傅脸上的专注神情，这是这档节目最吸引人的地方之一。”

另一边，他的助手正在采访林悦和秦羽，询问他们关于“灿香居”

的故事。

林悦笑着说：“‘灿香居’就像我们的家，我们在这里付出了太多的心血，每一道菜都有我们的情感。”

肖灿将炒好的五花肉盛出，然后放入酸菜继续翻炒。

酸菜在锅中翻滚，酸味变得更加浓郁。

他加入适量的水，放入炒好的五花肉，盖上锅盖，让它们在锅中慢慢炖煮。

他站在锅边，看着锅中冒出的热气，心想：“炖煮的时间要足够，这样才能让酸菜和五花肉的味道相互渗透。”

这时，一位年轻的女孩走进了厨房。

她是韩宇团队中的美食研究员，叫小悠。

小悠对美食有着强烈的好奇心，她的梦想是尝遍世界上所有的美食，然后创造出属于自己的独特菜品。

小悠看着肖灿做菜，眼中闪着兴奋的光：“肖师傅，我听说这道菜是北方的传统美食，你能给我讲讲它的由来吗？”

肖灿笑着说：“这道菜在北方的冬天很受欢迎，以前物资匮乏的时候，人们在冬天就靠腌制酸菜来储存蔬菜，再加上一点猪肉，就能做出这道美味又温暖的菜。”

随着炖煮时间的增加，厨房里弥漫着浓郁的酸菜炖白肉的香味。

肖灿打开锅盖，热气扑面而来。

他尝了尝汤汁，微微点头，然后放入一些粉条。

粉条在锅中迅速变软，吸收了汤汁的味道。

他将做好的酸菜炖白肉装盘，撒上一些葱花，一道色香味俱全的菜就完成了。

韩宇和他的团队品尝了这道菜后，都赞不绝口。

韩宇对肖灿说：“肖师傅，你的厨艺真是令人惊叹。

通过这次拍摄，我更有信心把这档节目做好了。”

然而，就在节目制作顺利进行的时候，意外发生了。

一位名叫张猛的餐厅老板得知了韩宇要为肖灿制作美食节目，心生嫉妒。

张猛的餐厅一直生意平平，他认为肖灿抢走了本应属于他的机会。

于是，他暗中策划破坏拍摄。

他买通了“灿香居”

的一个小供应商，让他在食材中做手脚。

一天，肖灿在准备拍摄一道新菜品——龙井虾仁时，发现虾仁的颜色有些异常，而且有一股淡淡的异味。

他心中一惊，立刻意识到食材有问题。