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第11节（第3页）

&esp;&esp;最近天气转暖，正好是能割油的时候。

&esp;&esp;赵叶青先用柴刀把外面深棕色的老树皮小心翼翼的割下来，她动作放的慢，尽量不伤到里面的木质层。

&esp;&esp;割松油是不太会伤害树木本身的，只要不每年都逮住一棵树的松油使劲薅，问题并不大。

&esp;&esp;把外层的老树皮刮掉大约25厘米宽的一圈，在正中间用凿子和锤子凿出一条竖沟，竖沟的底部开一条缝，把塑料片卡进去。

&esp;&esp;塑料片底下的树干开两个孔，插进去两根木棍，把竹筒放在木棍上接住松油。

&esp;&esp;以上面的竖沟为中间点，左右两侧各凿出一条沟，形成一个v字，这样一棵树就凿好了。

&esp;&esp;她见过的一个割松人，一天能割近三百棵树。

&esp;&esp;赵叶青忙到下午三点，整整三个小时，才把这八棵树弄完。

&esp;&esp;她两条胳膊已经快抬不起来了。

&esp;&esp;挨个检查确定竹筒放稳了，发现第一棵树的竹筒里已经有了一些油，赵叶青惊喜得双眼微微睁大，嘴角上扬。

&esp;&esp;虽然见过别的割松人割油，可这是她自己割出来的，还是会觉得很是神奇。

&esp;&esp;得趁着还没天黑赶紧回家。

&esp;&esp;路上不忘再摘一把椿芽。

&esp;&esp;椿芽一年也就这一小段时间能吃上，再过几天，这嫩叶就变老了。

&esp;&esp;老香椿树出来的椿芽，气味浓郁，色泽鲜艳，堪称上品。

&esp;&esp;赵叶青一路走一路薅，回到家的时候已经是下午四点多了。

&esp;&esp;推开家门发现林麝正在院里慢悠悠的踱步，仔细看还是能看出脚上的不自然。

&esp;&esp;赵叶青轻轻‘呀’了一声。

&esp;&esp;“小东西你能走路啦~”

&esp;&esp;林麝现在已经完全不怕赵叶青了，见她回来还往她那走了几步。

&esp;&esp;赵叶青从背篓里抓了一把红彤彤的小刺泡递过去。

&esp;&esp;林麝动动鼻子，就着她的手把掌心的刺泡全都卷进嘴里。

&esp;&esp;赵叶青摸摸它的头：“等你腿好了，我就放你回家。”

&esp;&esp;工具收拾好，就该做饭了。

&esp;&esp;先把米饭蒸上，她一个人吃饭不能用电后，都是用碗蒸米饭的，今天打算蒸两碗。

&esp;&esp;椿芽炒之前需要过水，去掉里面的亚硝酸盐和草酸，红色的椿芽在焯水后就变成了绿色。

&esp;&esp;早上的鸡蛋拿两颗打散，把切碎的椿芽放进去加一些盐搅拌均匀。

&esp;&esp;锅烧宽油，油热后把鸡蛋打进去，滋滋啦啦的煎起蛋酥，俩面煎到酥脆就可以盛出来了。

&esp;&esp;昨天的竹笋还剩不少，全部剥开外壳，切下半颗煮汤。

&esp;&esp;剩下的她打算一会全部做成酸笋。

&esp;&esp;一菜一汤上桌，赵叶青拿手机打开了之前下载的一部综艺，边吃边看。

&esp;&esp;椿芽独特的香气让人食指大动，一口下去，内里滑嫩的鸡蛋包裹着有些爽脆的椿芽，配上再加上外圈被油炸的酥脆的鸡蛋，口感丰富增增递进。