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第八十七章 要通电了（第2页）

第二天一早，简心怡便拎着篮子出发了。

照例给陈学民带了早餐，周大姑也跟着一起去的。

到了地方稍微等了一会儿，陈学民就出来了。

手上拎了一副猪蹄、还有一大块猪肉、另外还有两根排骨。

趁四下没人，快速塞到简心怡的篮子里。

简心怡把早餐递给他：“谢谢陈大哥，我就先回去了。”

“发饰你嫂子很喜欢，让我替她谢谢你呢！”

简心怡笑道：“嫂子喜欢就行。”

简单的说了两句，两人也就分别各自回家了。

周大姑勤快，吃了早饭就帮着洗肉剁肉，简心怡去供销社买了卤肉要用的香料。

一切准备工作就绪，周大姑问道：“心怡，要怎么弄，你说我做就行了。”

周大姑灶台上的活很熟练，简心怡也没客气。

两个人在厨房叮叮咚咚的忙活起来。

“卤肉要想卖相好看，上色是很关键的一步。”

简心怡毫无保留的传授经验：“倒一点油，用小火把冰糖熬化了。

你要一直搅拌，等它冒泡。”

过了差不多一个小时，卤肉的香味从厨房飘了出来。

周母放下手里的菜，钻进厨房里：“卤好了？这味道可真香啊！”

周大姑笑着看过去：“猪蹄还没完全烂呢，还得小火煨着。

心怡手艺可真了得，我在旁边都馋的流口水了！”

说着，周大姑从锅里捞出一块香干：“娘，你尝尝！”

周母顺手拿过筷子，尝了一口。

她砸吧着嘴巴，回味了半天：“这可真好吃啊！”

小火一直咕噜着，盖子一掀香味扑鼻而来。

从铺子门口经过的人，都忍不住吸了吸鼻子，伸着脖子张望。

这香味可真勾人，口水咽了又咽。

“这肉可真香啊！”

晚上吃饭的时候，一家人吃的酣畅。

卤的肉菜软烂有嚼劲，千张鸡蛋等也都非常入味。

卤好的千张切成丝，拍点蒜瓣和卤汁一起拌匀，再放点辣酱。

那味道简直绝了，又香又下饭。

周母感叹道：“这做饭的手艺，我们都不如心怡，我从来没吃过这么好吃的卤菜。”