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5 第5章 自制牛肉干（第2页）

最后，江小棠特地去买了一大块牛腱子肉，泡出血水后，放入锅中，加入葱、姜、花椒、酒以及调配好的香料，慢慢炖着。

炖好的牛肉出锅晾干，再下锅炒，就做成牛肉干了。

时间不够，不然，先腌制风干，能放更久。

江小棠做牛肉干时，香味从厨房传出去老远。

杨氏在院子里掐野菜，忍不住伸长脖子往厨房看。

厨房交给江小棠之前，杨氏从来不觉得自己做的菜难吃，大家不都是这么做的吗？想吃好吃的，上天香楼啊！

可自从吃过江小棠做的菜，杨氏才知道，原来好吃也可以不用花很多钱。

江小棠每天买菜的钱不多，还时不时抓只野鸡采些野菜，顶多费些油，可做出来的菜却让人连舌头都想吞下去，就算是神仙，也只能吃到这样的东西吧？

要是江小棠知道杨氏怎么想的，一定会觉得，这个世界的凡人过得太可怜了。

碍于条件，她做出来的菜不过是家常口味，顶多火候掌握得好些，好吃也有限，居然就被杨氏当成了神仙才能吃到的美味。

“哟，江婶子，掐野菜呢？”

一个小媳妇出现江家院子门口，探头探脑。

“嗯。”

杨氏冷淡地应了一声。

杨氏跟周围的邻居处得不大好，她性子直，又泼辣，容易得罪人。

“你们家这是做什么？好香啊！”

“做干粮。”

杨氏的语气没有半点热度。

“是吗？这干粮做得可真香，是什么呀？”

见杨氏不答话，小媳妇讪讪地说了几句走了。

出了院子，嘴里嘀咕：“吃！

整天吃！

穷得都快吃不上饭了，还吃吃喝喝给儿子上学，真以为自己多了不起！”

以前，江智没回来的时候，周围的邻居对江家还客气，谁知道江智什么时候回来？现在知道江智死了，邻居对他们也没了往日的客套，闲言碎语就出来了。

不是江家做人多失败，只不过他们自己穷死，也要让儿子上书院，让很多人眼红而已。

“哟，江嫂子，掐野菜呢！”

又一个闻到香味跑来的。

看到这个五十岁左右的婆子，杨氏挤出一丝笑意：“张大娘啊，进来坐。”

这张大娘胖墩墩的，一脸和气的笑，手里提着针线篮，一坐下来，就拿出绣绷做针线。

张大娘为人和善，跟杨氏关系不错。

“听说你们家现在做饭的是小棠那丫头？”

张大娘眯着眼睛穿针引线。

“是啊！

那丫头病好了，还能帮着干点活。”

“是应该帮着干活，你们家这情况，哪养得起闲人？”

张大娘说着，咽了咽口水，“你家小棠手艺真不错，最近老闻着你们院子里香喷喷的。”

杨氏笑笑：“她也就这点拿得出手。”

“不错了！

我老婆子在镇上住了大半辈子，没闻见谁家做饭这么香的，不愧是外头回来的。”

说着，张大娘叹了口气，“这丫头也是命不好，要是她爹还在，也是个小姐呢！”